Lebensmittelhandel: Wenn Transparenz erhöht wird, muss dies entlang der gesamten Wertschöpfungskette geschehen
Preisdifferenz zwischen Einkaufs- und Verkaufspreis sagt wenig aus – wer Transparenz ernst meint, muss auch sämtliche dazwischen liegende Kosten darstellen. „Der Lebensmittelhandel verwehrt sich nicht gegen Preistransparenz. Doch sollte es die Regierung mit der Steigerung der Transparenz entlang der Lebensmittelkette wirklich ernst meinen, dann reicht es nicht, nur die Einkaufspreise des Lebensmitteleinzelhandels zu veröffentlichen. Vielmehr…